สำนักวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สวท.) หรือ Science and Technology Research Institute (STRI) เป็นส่วนงานที่รับผิดชอบการบริหารจัดการ ส่งเสริมและสนับสนุนงานวิจัยสู่การนำไปใช้ประโยชน์ เพื่อขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่มหาวิทยาลัยชั้นนำระดับประเทศ มีการบริหารจัดการทุนสนับสนุนการวิจัยจากแหล่งทุนภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงเป็นศูนย์กลางข้อมูลและเผยแพร่ถ่ายทอดผลงานวิจัยเพื่อให้เกิดประโยชน์แก่สังคม การส่งเสริมและสนับสนุนการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ พร้อมการสนับสนุนการจัดการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัย โดยให้บริการนักศึกษาและอาจารย์ในการใช้ห้องปฏิบัติการและศูนย์เครื่องมือกลางที่ได้รับรองมาตรฐาน เพื่อให้การบริหารจัดการตามภารกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สวท. เดิมเป็นหน่วยงานสังกัดกองบริการการศึกษา ภายใต้ชื่อ “งานส่งเสริมการวิจัย” มีพันธกิจในการสนับสนุน ส่งเสริมงานวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ต่อมาเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2545 สภาสถาบันมีมติให้ประกาศจัดตั้งเป็น “ศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี” เป็นหน่วยงานระดับกองสังกัดสำนักงานอธิการบดี เพื่อให้เกิดความคล่องตัวในการบริหารจัดการและรองรับการขยายตัวงานวิจัยของมหาวิทยาลัย ต่อมาเมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2550 สภามหาวิทยาลัยจึงมีมติให้จัดตั้งเป็น “สำนักวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี” เพื่อรับผิดชอบการบริหารและกำหนดนโยบายการวิจัย ตลอดจนเป็นศูนย์รวมกิจกรรมวิจัยของมหาวิทยาลัย